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La pizza perfetta: consigli per l’impasto sempre croccante e gustoso

Impasto della pizza fatta in casa come fare

 

Ci fosse una volta che l’impasto della pizza viene come lo vorresti! Certo non ti aspetti lo stesso risultato della pizzeria, ma una volta troppo duro, una volta gommoso, una volta troppo unto... È la lievitazione, è la farina, è la mozzarella… Esiste il segreto dei segreti, il barbatrucco che rende l’impasto della pizza fatta in casa morbido al punto giusto e croccante?

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Pizza Pazza: voglia di pizza al volo ma con il piacere del ristorante

isola della pizza self service Trento

 

"Che mangiamo oggi a pranzo?"
"Non so, ho voglia di qualcosa di sfizioso, ma veloce."
"Una pizza?"

Una pizza è sempre una grande idea, a tutte le ore. È un’ottima idea in pausa pranzo. La giusta dose di carboidrati e proteine, verdura fresca e quel sapore che ti svolta la giornata.
Un attimo… verdura fresca?

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