ricette halloween

 

Quale occasione migliore della serata più spaventosa dell’anno per convincere i bambini a mangiare i legumi? 

Con un po' di fantasia e qualche piccola accortezza, ecco che anche il cibo più difficile può diventare interessante agli occhi di un bambino.

Per te che non hai paura di sperimentare, ti proponiamo una ricetta semplice, MOSTRUOSA e… vegetariana per fare felici non solo i bambini ma anche mamma e papà.

 

I ragnetti falafel: la ricetta mostruosa per Halloween.

Per rendere mostruoso il tuo Halloween casalingo, ecco per te una ricetta semplice e veloce che saprà sorprendere i bambini.

 

Ingredienti:

  • 3 etti di ceci in scatola
  • 200 ml olio di semi
  • 2 etti di farina
  • 1 peperone per le zampe del ragno
  • 1 formaggino cremoso da utilizzare per gli occhi del ragno
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d’aglio
  • sale
  • prezzemolo
  • cumino

 

Preparazione:

Frullate i ceci insieme alla cipolla affettata e a un ciuffo di prezzemolo. Modellate l’impasto a forma di polpettine schiacciate, aggiungendo farina se l’impasto è troppo bagnato. Mettete la pappetta ottenuta in una ciotola, aggiungete sale e cumino, mescolate con un cucchiaio e lasciate riposare il tutto in frigo per almeno un’ora.

Friggete le polpette in olio extravergine di oliva caldo e poi poggiatele su carta assorbente.

Decorate le polpette con otto zampe di peperone crudo e degli occhi di formaggio cremoso.

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